产地故事之古洲香满稻田
流岚
走入这个村庄,空气中氤氲着稻花的香气,久居城镇的人无缘一见。
我的家乡盛产小麦,无缘见水稻盛开时的芬芳。
▲ 古洲生态水稻基地的稻花香
生在中原的我,尚是我首次目睹开花的水稻,而如今对于麦子的花是什么样子也是模糊的,想来应与水稻是差不多的。
在16年的4月份,我们来到江西省吉安市遂川县古洲村,在古洲村与3户农户签约,成立古洲生态种植小组,3位农户合作生产生态水稻,采用稻鸭共养的生态种养模式,致力于建立资源高度循环的生态农业,生产优质、健康、营养丰富的作物,推动农业和农村的可持续发展。
▲ 生态水稻基地的邹鸭,而太大的鸭子则会吃掉水稻叶片
▲ 田间的鸭子极少生病,只是会神秘失踪
▲ 准备上班的鸭子
▲ 那个人拿着渔网在田里干什么
古洲生态种植小组组长龚大哥告诉我,最近田里的鸭子经常失踪或者被某种动物咬死(我们猜测是黄鼠狼),要知道,我们的稻间鸭已经在田里喂了将近两个月了,这真是让人心痛。
为了确保鸭子的生命安全,傍晚要将鸭子从田中赶出,龚大哥手拿的渔网顿成赶鸭神器……或许稻田的环境太招鸭子们喜欢,竟不愿下班归家,龚大哥在田间努力好久,鸭子们仍在田里盘踞,见状,我跃跃欲试,欲要帮忙,却因赶鸭这活技术含量挺高而只得旁观,而鸭子们仍旧在田中肆无忌惮的嘎嘎叫着。
古洲生态种植小组目前成员有三位,另外两位成员的稻田,插秧时间略早,已经处于排水晒田期,为了控制水稻分蘖数,提高稻谷的结实率,稻田要晒到田边出现鸡爪状的裂纹,晒田的好坏对于水稻的产量亦具有较大影响。而田间少数长势健壮的水稻则已经孕穗扬花,预估水稻在9月份的上旬即可收割,10月份我们富有营养的稻鸭米即可端上您的餐桌。
▲ 江西省吉安市遂川县黄坑乡——古洲生态水稻种植基地
▲ 风吹稻浪▲ 古洲小组唐叔叔的稻间鸭
▲ 晒田期间,我们除虫除草斗士,只能暂时落户小溪里
听年长的小组成员唐叔叔讲,小溪里的小鸭子已经是第二批稻间鸭,而在8月上旬还要再放第三批鸭子到田里,这样算下来2亩半的稻田一季水稻可以放养60–90只鸭子,这个数量可不少,遗憾的是这些稻间鸭唐叔叔说都是自己家吃的,不卖的……
在16年3月份,我们走访了遂川县的部分村庄,最后从10个乡村中决定将我们的生态水稻种植基地坐落在古洲村,虽然古洲的生态环境更为优越,但是遭受石油农业对土壤的破坏,“缺肥少药”的生态水稻对比周围的常规水稻,可见叶片呈青绿色,而常规水稻的叶片则为浓绿。
生态农业的根本在于土壤、在于生态,我们要足够的时间给土壤恢复活力,要有足够的投入(有机质、更多的体力劳动等)去促进土壤的恢复,唯有健康的土壤才有健康的作物。在更多的时间和投入面前,即使困难重重,只要我们要协力农户向前,前路会是光明的,如果您愿意,这个我们可以是:关注健康、关心农村发展、关爱自然的你、我、他。
古洲村
隶属于黄坑乡,位于遂川县西南部,东邻南江乡、草林镇,西接大汾镇和湖南桂东县清泉镇,南临左安镇,北连西溪乡。
黄坑乡属亚热带湿润季风气候,境内溪水长流、举目清新、气候温和、雨量充沛、光照充足、四季分明、森林茂盛、风景秀丽。全年无霜期约286天,年均降雨量1500毫米。
黄坑乡境内盛产金桔、木竹、茶叶、茶油、鹅鸭、鱼苗等,土特产有笋干、南瓜花、苦菜干、糯米水酒、侵坛小吃等,该乡竹编器具仍旧普遍使用,传统民居亦得到一定保护。
▲ 一树梨花与青瓦相伴
▲ 老屋与新房
▲ 悠哉的耕牛
▲ 烈日下的–人、竹筐、稻草、南瓜花、辣椒干、苦瓜干、野菜
▲ 集市,竹编工具